Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Ольга-Алёнушка

Регистрация: 14 ноя 2007
Offline Активность: 10 сен 2021 06:42
*****

Мои сообщения

В теме: Кулинария от Даши (Barakuda)

07 Сентябрь 2021 - 20:04

Даша Barakuda пишет:

Куриная печень для гурманов

Ингредиенты:

куриная печень — 0,5 кг
помидоры — 2 шт.
зеленый сладкий перец — 1 шт.
базилик — 0,5 ч.л. свежих мелко порубленных листьев или 1/4 ч.л. сушеных
петрушка — 2 ст.л. мелко нарезанной
соль и перец по вкусу
оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Удалите с печени пленки, промойте, просушите при помощи бумажных салфеток. Тонко нарежьте, посолите и поперчите.
Снимите с помидоров кожицу, разрежьте на две половинки и натрите базиликом. Порежьте зеленый перец мелкими кубиками.
Подогрейте оливковое масло и обжарьте в нем кусочки перца (3-4 минуты). Выложите перец в отдельную емкость.
В том же масле обжарьте печенку в течение 3-4 минут. Выложите ее также в отдельную емкость.
Положите на ту же сковороду помидоры разрезанной стороной вниз и обжарьте до коричневого цвета.
Выложите печенку и помидоры на блюдо, на гарнир подайте перец и измельченную петрушку.

Приятного аппетита!

В теме: Печень (разная)

07 Сентябрь 2021 - 20:04

Даша Barakuda пишет:

Куриная печень для гурманов

Ингредиенты:

куриная печень — 0,5 кг
помидоры — 2 шт.
зеленый сладкий перец — 1 шт.
базилик — 0,5 ч.л. свежих мелко порубленных листьев или 1/4 ч.л. сушеных
петрушка — 2 ст.л. мелко нарезанной
соль и перец по вкусу
оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Удалите с печени пленки, промойте, просушите при помощи бумажных салфеток. Тонко нарежьте, посолите и поперчите.
Снимите с помидоров кожицу, разрежьте на две половинки и натрите базиликом. Порежьте зеленый перец мелкими кубиками.
Подогрейте оливковое масло и обжарьте в нем кусочки перца (3-4 минуты). Выложите перец в отдельную емкость.
В том же масле обжарьте печенку в течение 3-4 минут. Выложите ее также в отдельную емкость.
Положите на ту же сковороду помидоры разрезанной стороной вниз и обжарьте до коричневого цвета.
Выложите печенку и помидоры на блюдо, на гарнир подайте перец и измельченную петрушку.

Приятного аппетита!

В теме: Закуски овощные

07 Сентябрь 2021 - 05:42

Даша Barakuda пишет:

Всеми любимые баклажаны "Огонёк"

21b2b5126eebt.jpg

Ингредиенты:

Баклажаны средних размеров 4 шт.
Чеснок 3−4 зубчика
Перец болгарский 1 шт.
Перец острый стручковый по вкусу
Масло растительное
Уксус по вкусу
Соль по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны предварительно порезать кольцами, посолить и дать постоять минут 20, что бы сошла горечь.
Затем обжарить на сковородке. Можно обжаривать в один слой, а можно все баклажаны уложить на сковородку и обжарить немного, накрывая крышкой, это на ваш выбор. При обжаривании всей массы масло растительное расходуется в три раза меньше.
Далее приготовим заправку к жареным баклажанам. Для этого измельчим чеснок, перцы и добавим немного уксуса и все тщательно перемешаем.
Теперь осталось посыпать баклажаны заправкой и оставить их на полчаса настаиваться.

Такой рецепт закуски из баклажан станет хорошим компаньоном для блюд из картофеля.


В теме: Кулинария от Даши (Barakuda)

07 Сентябрь 2021 - 05:30

ВОЛШЕБНЫЙ Салат

82eea17d55dat.jpg

Для салата вам понадобится:

1. Свёкла (2 шт.)
2. Сыр твердый (150 г)
3. Изюм (1 горсть)
4. Морковь (3 шт.)
5. Чеснок (3 зуб.)
6. Орехи грецкие (1 горсть)
7. Майонез

Рецепт салата

Свёклу, морковь отварить. Затем сваренные продукты потереть на мелкой терке. При этом все ингредиенты следует тереть в отельные тарелки.
Сыр потереть также на мелкой терке.
Чеснок следует выдавить, орехи измельчить.
Изюм необходимо распарить, для этого просто опустите его на несколько минут в кипяток.
Для того, чтобы придать салату красивую и аппетитную форму, необходимо собрать его по слоям:
1-ый слой – морковь перемешайте с майонезом и изюмом (можно просто смазать этот слой майонезом, но если перемешать, будет вкуснее).
2-ой слой – перемешать майонез, чеснок и сыр.
3-ий слой включает в себя свёклу, майонез и орехи.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Салат также можно сверху украсить.
Для этого оставьте морковь и сыр из слоев.
Но в украшении можно использовать и другие продукты.
Вкус блюда запомниться вам надолго.

Приятного аппетита!

devgot.gif


В теме: Слоёные салаты

07 Сентябрь 2021 - 05:29

Даша Barakuda пишет:

ВОЛШЕБНЫЙ Салат

82eea17d55dat.jpg

Для салата вам понадобится:

1. Свёкла (2 шт.)
2. Сыр твердый (150 г)
3. Изюм (1 горсть)
4. Морковь (3 шт.)
5. Чеснок (3 зуб.)
6. Орехи грецкие (1 горсть)
7. Майонез

Рецепт салата

Свёклу, морковь отварить. Затем сваренные продукты потереть на мелкой терке. При этом все ингредиенты следует тереть в отельные тарелки.
Сыр потереть также на мелкой терке.
Чеснок следует выдавить, орехи измельчить.
Изюм необходимо распарить, для этого просто опустите его на несколько минут в кипяток.
Для того, чтобы придать салату красивую и аппетитную форму, необходимо собрать его по слоям:
1-ый слой – морковь перемешайте с майонезом и изюмом (можно просто смазать этот слой майонезом, но если перемешать, будет вкуснее).
2-ой слой – перемешать майонез, чеснок и сыр.
3-ий слой включает в себя свёклу, майонез и орехи.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Салат также можно сверху украсить.
Для этого оставьте морковь и сыр из слоев.
Но в украшении можно использовать и другие продукты.
Вкус блюда запомниться вам надолго.

Приятного аппетита!

devgot.gif


Copyright © 2021 Круг друзей