Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Фотография

Блюда из ТЫКВЫ


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 85

#81 Ольга-Алёнушка

Ольга-Алёнушка

    Мама: Тётя Доктор

  • Правители огня
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 093 сообщений

Отправлено 15 Сентябрь 2019 - 13:24

Рецепт найден в кулинарной брошюре "Рецепты на бис" № 2 за 2018 год. Автор рецепта Елена Гребешкова из г. Новосибирска.

ТЫКВЕННЫЙ СОУС (в мультиварке)

Предлагаю рецепт необычного кисло-сладкого соуса. Он хорошо подходит к мясным блюдам.

Ингредиенты:

1 кг мякоти тыквы
600 г кисло-сладких яблок
2 луковицы
300 г сахара
цедра и сок лимона
соль, сахар, молотый имбирь - по вкусу
растительное масло для жаренья

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки почистить, нарезать ломтиками, полить соком лимона. Лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить на масле в чаше мультиварки в режиме "жарка" до золотистого цвета.

2. Добавить тыкву и яблоки, имбирь, соль и сахар по вкусу, положить большой кусочек тонко срезанной цедры.

3. Готовить в режиме "тушение", помешивая, 30 минут. Затем цедру убрать, соус измельчить погружным блендером до однородности.

4. Готовить в прежнем режиме ещё 3 минуты, затем сразу же разлить в небольшие банки, закатать и укутать.

Приятного аппетита!

#82 Ольга-Алёнушка

Ольга-Алёнушка

    Мама: Тётя Доктор

  • Правители огня
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 093 сообщений

Отправлено 01 Октябрь 2019 - 00:24

Найдено в интернете

ТЫКВЕННЫЙ МАННИК от Людмилы с сайта edimdoma.ru

9fajb2-tzu.jpg

Ароматный пирог с цитрусовым вкусом, готовится без муки, яиц и масла. Напоминает восточные сладости.

Ингредиенты:

тыква (натереть) – 2 стакана,
кефир – 250 мл,
сахар – 1,5 стакана,
манка – 1,5 стакана,
разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.,
лимон – 1 шт.,
вода – 0,5 стакана,
кокосовая стружка – 20 г,
орехи грецкие – 0,5 стакана.

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 16


Приготовление:

шаг 1

Соединить натертую на мелкой терке тыкву, 0,5 стакана сахара, цедру лимона и кефир, перемешать.

9fajb3-dxo.jpg

шаг 2

Добавить манку и быстро перемешать.

9fajb3-nje.jpg

шаг 3

Форму для выпечки (у меня размером 20х20 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40.

9fajb3-qq2.jpg

шаг 4

Пока печется манник сварим сироп. В 1 стакан сахара добавить воду и лимонный сок, довести до кипения и варить три минуты.

9fajb3-o2m.jpg

шаг 5

Готовый манник, не вынимая из формы, залить сиропом. Когда сироп впитается, посыпать манник смесью кокосовой стружки и измельченных грецких орехов.

9fajb4-zh1.jpg

шаг 6

Пирог полностью охладить и порезать кусочками.

9fajb4-jdp.jpg

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

#83 Surgas

Surgas

    Новичок

  • Зашедшие на огонёк
  • Pip
  • 31 сообщений

Отправлено 07 Июль 2020 - 17:46

говорят, что больше всего витаминов в сырой тыкве.. но в таком виде она безвкусна..



#84 Ольга-Алёнушка

Ольга-Алёнушка

    Мама: Тётя Доктор

  • Правители огня
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 093 сообщений

Отправлено 07 Июль 2020 - 19:49

Не-а, не согласна. Вкус тыквы зависит от её сорта. Есть очень вкусные сладковатые. На юге России и на Украине их так и называют "медовая тыква". По форме напоминают лампочку, грушу, бутылку.

 

103634.jpg?1531851899



#85 Юра-сан

Юра-сан

    Щучий генерал

  • Зашедшие на огонёк
  • PipPipPip
  • 202 сообщений

Отправлено 30 Июль 2020 - 18:07

Я почти круглый год добавляю сырую тыкву в овощные салаты, натирая ее на крупной терке. Очень вкусно! Чего и Вам желаю.



#86 Ольга-Алёнушка

Ольга-Алёнушка

    Мама: Тётя Доктор

  • Правители огня
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 093 сообщений

Отправлено 31 Январь 2021 - 01:43

5 причин добавить тыкву в свой рацион:
  • Даже после термической обработки тыква сохраняет бо́льшую часть полезных веществ.
  • По содержанию бета-каротина тыква в 4-5 раз превосходит морковь.
  • Тыква идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. В 100 г овоща содержится около 26 ккал. Кроме того, она является источником клетчатки, которая помогает нормализовать обмен веществ.
  • Тыква легко усваивается, а также содержит минеральные соли и пектины, которые эффективно выводят из организма лишнюю жидкость и токсины.
  • Еще одно преимущество тыквы заключается в высоком содержании аскорбиновой кислоты. Она необходима для выработки коллагена — белка, который помогает нашей коже оставаться упругой и гладкой, повышает ее защитные свойства и предотвращает появление морщин.




Похожие темы

  Название темы Автор Статистика Последнее сообщение



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Copyright © 2021 Круг друзей