УРА!!! Натка появилась!!!
С возвращением, дорогая!
- КРУГ ДРУЗЕЙ
- → Просмотр профиля: "Лайки": ОльЯ
Статистика
- Группа: Администраторы
- Сообщений: 326
- Просмотров: 2 594
- Статус: Фея
- Возраст: 55 лет
- День рождения: Март 19, 1963
-
Пол
Женщина
-
Страна, город
Луганск-Петрозаводск
Старые поля
-
Обращение на ТЫ или на ВЫ?:
Всё равно
-
Возраст:
54
-
Настоящее имя:
Ольга
Инструменты
Последние посетители
#25893 На кухне у неженки
Написано ОльЯ
на 19 Май 2017 - 14:21
#22565 Рецепты от Ольги-Алёнушки
Написано ОльЯ
на 03 Март 2015 - 14:18
ГРЕЧКА С БАКЛАЖАНАМИ И ЛЕЧО
В чистом виде гречку я не очень люблю. И захотелось мне поэкспериментировать. Итак, 1 стакан гречки залила 2 стаканами кипятка, добавила пол чайной ложки соли, перемешала и накрыла крышкой. Поставила в тёплом месте (на плите), дав гречке хорошо разбухнуть и впитать всю воду. Это примерно часа 2-3.
Тем временем из кладовочки достала из своих заготовочек баклажаны как грибы. Открыла баночку, содержимое переложила в дуршлаг, хорошо промыла проточной водой и отставила в сторону, чтобы вода хорошо стекла.
Теперь занялась луком. Почистила и порезала его ("кубиками"). Глубокую сковородку очень хорошо разогрела, налила в неё масла подсолнечного и дала ему, маслу, тоже хорошо разогреться. Потом положила туда лук и обжарила его до прозрачности. Затем добавила баклажаны и всё вместе обжаривала до желаемой степени поджарености, т.е. пока баклажаны не стали похожи на грибы. Вот теперь самое время добавить гречку, хорошо перемешать и дать потушиться минут 5-10.
На этом моя фантазия не остановилась и мне захотелось добавить чего-то кисленько-томатного. Не долго думая достала из тех же заготовок на зиму... лечо. Добавила лечо в сковородку, перемешала и дала потушиться несколько минут, накрыв крышкой.
Получилось довольно-таки вкусно!
Так же можно приготовить и перловку. Только перловую крупу нужно хорошо промыть в проточной воде и замочить на ночь. А потом варить до готовности (постепенно подливая водички), т.е. пока крупа не станет "пушистой". И уже затем смешивать готовую перловочку с другими ингредиентами.
- КРУГ ДРУЗЕЙ
- → Просмотр профиля: "Лайки": ОльЯ
- Политика Конфиденциальности