Yellow Tea© by Fisana

Перейти к содержимому


Ольга-Алёнушка

Регистрация: 14 Ноя 2007
Offline Активность: Вчера, 23:22
*****

Мои темы

Печенье с перцем? А почему бы и нет! - Пипаркукас (перечное печенье)

19 Июнь 2017 - 01:26

Впервые услышала об этом печенье от маминого кузена во время очередных кухонных посиделок. Это было год назад, когда я гостила у дяди в Петербурге. Вот с тех пор я мысленно периодически возвращалась к этому загадочному "перечному" печенью. В интернете нашла несколько вариантов пипаркукас, отличающихся как составом специй, так и способом приготовления теста.
Как я поняла, это печенье готовят в преимущественно в прибалтийских и скандинавских странах на Рождество. И очень часто оно называется рождественским.

"Жаворонки" могут быть здоровее "сов"

14 Июнь 2017 - 00:06

"Жаворонки" могут быть здоровее "сов"

01.03.2017

Ученые из США и Финляндии заявили, что люди, которые рано встают и рано ложатся спать – «жаворонки» – могут быть здоровее других людей. Специалисты исследовали рацион «жаворонков» и «сов» и выяснили, что у первых пищевые привычки в среднем ближе к принципам правильного питания, чем у вторых. Это первое исследование, посвященное связи между внутренними часами человека и его питанием.

Исследователи проанализировали данные по почти двум тысячам выбранных случайным образом человек, чтобы выявить зависимость между их циркадными (биологическими) ритмами – хронотипом – и тем, что и когда они употребляют в пищу. Разница между количеством калорий и балансом белков, жиров и углеводов у разных категорий людей была значительной. В рационе «сов», вопреки названию, было меньше белков и больше сахарозы, а в составе их вечерних приемов пищи было больше жиров, насыщенных жиров и, опять же, сахарозы. В выходные дни «жаворонки» ели более регулярно, у них было в два раза меньше перекусов между основными приемами пищи. Кроме того, жаворонки лучше спали и были более физически активны.

Авторы научной работы подчеркнули, что «совы», таким образом, более склонны к ожирению, болезням сердца и диабету. Людям, которые борются с лишним весом, добавили специалисты, возможно, стоит пересмотреть свои привычки, изменив в том числе и расписание дня.

Бассейны опаснее, чем кажется

13 Июнь 2017 - 18:42

Бассейны опаснее, чем кажется
 
02.03.2017
 
Канадские ученые из университета Альберты (University of Alberta) выяснили, что концентрация мочи в воде бассейнов может быть даже выше, чем в сточных водах.

 

Руководитель научной группы Линдси Блэксток (Lindsay Blackstock) и ее коллеги решили провести подобное исследование после инцидента, произошедшего на Олимпийских играх – из-за водорослей вода одного из бассейнов стала ярко-зеленой. Специалисты проанализировали воду из некоторых общественных бассейнов и джакузи в Эдмонтоне, где располагается университет. В этих пробах было намного больше мочи, чем ожидалось – в некоторых случаях в бассейн попадало до 75 литров мочи за 3 недели (от редакции: при средней порции до 200 миллилитров посетители такого бассейна справляли в нем малую нужду в общей сложности не менее 20 раз в день). В воде из джакузи мочи было еще больше – приблизительно в три раза.
 
Чтобы понять, как часто люди используют бассейны вместо туалета, канадцы искали в пробах молекулы искусственных подсластителей пищи, которые не встречаются в природе. Эти молекулы присутствовали во всех образцах без исключения. Таким образом, во всем городе не нашлось ни одного бассейна, в котором бы не «отметились» пловцы. В некоторых из бассейнов и джакузи мочи было больше, чем в содержимом канализации.
 
Казалось бы, ничего страшного, вода в бассейне проходит дезинфекцию. Однако на самом деле содержащиеся в моче азотные соединения вступают в химические реакции как с подсластителями, так и с остатками средств для дезинфекции. Результаты этих реакций могут спровоцировать развитие рака, а также болезней органов зрения и респираторной системы. Ученые призвали посетителей бассейнов воздержаться от мочеиспускания в не предназначенных для этого местах, а владельцев – контролировать уровень подсластителей в воде, своевременно ее заменяя.
 
ИСТОЧНИК


Синдром эмоционального выгорания

13 Июнь 2017 - 00:09

К сожалению, в наши дни все чаще можно встретить людей, которые устали от своей работы. Каждый рабочий день для них - насилие над собой.


Блондинки

18 Май 2017 - 20:35

Ксюша - кайка - с Конфеткиного форума пишет:

 

Тема благодатная, поговорить есть о чем...


Copyright © 2017 Круг друзей