Самый Популярный Контент

#23065 Что у вас сегодня на столе?

Написано Юлюшка на 21 Май 2015 - 06:56

Оля, рецепт рулета попозже напишу (да многие и так знают). А пока угощаемся "Наливной пирог" (рецепт простой - кефир, яйца,сода, маргарин, мука.

#26253 На кухне у неженки

Написано неженка на 28 Июнь 2017 - 23:21

Секреты приготовления вкусного картофельного пюре

#26252 На кухне у неженки

Написано неженка на 28 Июнь 2017 - 23:18

Предлагаю Вашему вниманию ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и СОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.
Этот салат отличное дополнение к шашлыку и для пикника.

Рецепт
Капуста- 1\2 среднего кочана капусты
Зелёный лук - 2 шт.
Консервированный горошек - 1 банка
Сахар - 2 ч.л.
Соль- 1 ч.л.
Молотый чёрный перец - 1\2 ч.л.
Уксус - 3-4 ст.л. ( 5%)
Растительное масло - 2-3 ст.л.

#26231 На кухне у неженки

Написано неженка на 26 Июнь 2017 - 23:04

Предлагаю Вашему вниманию СУПЕР-ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ЗА 15 МИНУТ!!!ЭТО ООООЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Рецепт :

Печенье- 600 г

Сливочный сыр - 250 г

Сахар-пудра- 1 сткана ( 250 мл)

Ванильный сахар - 1 шт.

Сливки 35% жирности - 400 мл

#25892 На кухне у неженки

Написано неженка на 19 Май 2017 - 04:10

Салат весенний с йогуртовой заправкой( диетический вариант)

Вариант любимого и привычного нами майонеза прочитала на форуме Миримановой.Она предлагала заменить жирный майонез на йогурт+соевый соус.Я попробовала...и скажу Вам,что довольно таки вкусно,и самое главное полезно и диетично

Это вариант для тех,кто следит за своим питанием,следует системе Миримановой и просто для всех всех всех,потому что вкусно

нам нужно:

1 помидор

1 средний огурец

2 шт.лука с перьями

Для заправки:

1 ст.л. с верхом натурального йогурта( без добавок)

1 ст.л. соевого соуса

1\4 ч.л. чёрного молотого перца

1 зубчик чеснока

2-3 веточки петрушки

Помидор и огурец измельчить в измельчителе или комбайне,или просто нарезать.Лук нарезать мелко ножом.Всё смешать.В измельчителе или блендере смешать составные для заправки.Смешать овощную массу с заправкой и сразу подавать

Приятного аппетита!

#25891 На кухне у неженки

Написано неженка на 19 Май 2017 - 04:06

Простенький салатик без майонеза.Мне он очень нравится именно своей простотой и нежирностью

Для 1 порции

Нам нужно:

2 небольшие картофелины

1 варёное яйцо

2 шт.лука с перьями

1 ст.л. яблочного уксуса

2 ч.л. кунжута

2 ч.л. оливкового или любого растительного масла

соль,перец по вкусу

Отварить картофель в микре( я кладу в мешочек и на 3.5 минуты)Пока варится картофель лук мелко нарезать и залить уксусом.Сваренный картофель и яйцо порезать кружками,или полукружками.На сковородке разогреть оливковое масло,высыпать кунжут и жарить его пока он чуть чуть поменяет цвет.Затем добавить картофель,яйцо и лук вместе с уксусом.Посолить и поперчить по вкусу.Тушить 30 секунд и подавать.

Приятного аппетита!

#25207 Подростковая «виртуальная» мода.

Написано mandrivnik на 15 Октябрь 2016 - 05:19

Кажется, что в парикмахерском искусстве уже задействовано всё – стрижки топлес, техника вязки, плетения, подцветки и тонирование, скульптурное и изобразительное мастерство. Что нового можно придумать? Но вот в последнее время набирает обороты новое направление подростковой «виртуальной» моды. Не знаю, что появилось раньше – виртуальная игра, или этот стиль?

В основном это креатив. Праздник безумства. Это когда, кажется, что обладатели причёсок просто сходят с ума. Они ходят к парикмахерам, которые потакают их сумасшедшему стилю и их абсолютно не беспокоит, что их родители думают об этом. Поход в парикмахерскую - как продолжения их компьютерных игр. Потом они делают селфи и выставляют свой экстравагантный образ в интернете. Нет границы их воображения – они проецируют на свою причёску всевозможные сочетания цветов и длин прядей волос. Фигурные расцветки сочетания розовых и зелёных полос волос выглядят дико, но здорово и весело.

Сама парикмахерская для них, это продолжение виртуального мира, а стилисты – исполнители их сумасшедших дизайнерских задумок.

Во всём стиле, преобладает игра, веселье и безграничная фантазия.

Конечно, парикмахера должны суметь исполнить их пожелания. У них должны быть технические средства для реализации этих фантазий – краски разных оттенков и тонов, ножницы всевозможного назначения, фольга и трафареты.

Они должны мыслить вместе со своими клиентами, чтобы создавать эти сумасшедшие причёски.

И как бы мы к этому не относились, мы должны признать за этим новым направлением право быть.

#24906 Хачапури

Написано caprice на 29 Июнь 2016 - 18:59

Хачапури по-аджарски. Первый опыт моего мужа)
После делал немного по-другому, разбивал яйцо и перемешивал с начинкой.
Рецепт по которому он делал не подскажу, какой-то из интернета. А вот смешивание яйца и начинки подсмотрел на ютубе, канал Семейная кухня.

#23596 Яблочные пироги

Написано Юлюшка на 25 Сентябрь 2015 - 18:22

Пирог с творогом и яблоками "Нежность".

200гр масла(я брала маргарин)

3 стакана муки

1 стакан сахара

1 ч.ложка разрыхлителя

Начинка:

2 яблока
300гр творога

50 гр сахара

2 яйца

Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, в сухую смесь натереть (я нарубила ножом) масло (маргарин растереть до крошки.
Яблоки 2 штуки натереть на терке, добавить тврог, сахар, 2 яйца.

Выложить сухую смесь в форму, на нее творожную смесь и сверху опять сухую смесь.

Печь при 180-200 градусах до готовности. (я пробую спичкой и определяю по цвету верха. Он должен чуть зарумяниться).
Девочки, сухой смеси можно делать и больше - я делаю произвольно - как получиться. Заметила, что если форма не слишком широкая, то пирог получается выше и, на мой взгляд интереснее. Испортить этот пирог невозможно, а получается он очень вкусным и делается легко и быстро! Рекомендую!
Добавлю комментарий - готовому пирогу лучше дать остыть в форме (хотя бы до теплого состояния), тогда он лучше режется на кусочки.

#22862 Куличи

Написано larissa1312 на 13 Апрель 2015 - 23:20

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С ШАФРАНОМ

Понадобится:
300 мл молока
7 яиц
4 ст.л. сахарной пудры
200 г сливочного масла
200 г сметаны
200 г творога
2 ст. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей (11г)
щепотка жилок шафрана
2 ст.л. молока для шафрана
изюм, грецкие орехи - по вкусу
щепотка соли
около 8 стаканов муки

Для пропитки:
1 ст.л. конька
2 ст.л. яблочного сока
1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:
Изюм залить смесью коньяка с водой (1:1)
Тёплое молоко смешать с ложкой сахара и муки, всыпать дрожжи, перемешать, оставить подходить.
Белки отделить от желтков, белки от 2 яиц оставить для глазури.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с творогом, желтками, сметаной и сахаром.
В белки добавить щепотку соли и взбить.
Шафран слегка подогреть на сухой сковороде (для усиления аромата), измельчить его в ступке, залить тёплым молоком, ещё раз перемешать. Влить в активированные дрожжи, перемешать, добавить полученную смесь к творожно-сливочной массе. Затем ввести взбитые белки, перемешать.
Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, измельчённые грецкие орехи и изюм.
Поставить тесто подходить в тёплое место на 2-3 часа. За это время обмять тесто 2-3 раза.
Застелить формы пергаментом, смазанным маслом (без запаха). Наполнить форму на половину (или чуть меньше) тестом и поставить подходить.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Когда верхушка покроется аппетитной золотистой корочкой, накрыть куличи бумагой и запекать до готовности.
Приготовить пропитку: смешать коньяк, яблочный сок, сливочное масло. нагреть в микроволновке 30 секунд и обмазать горячие куличи полученной пропиткой.

В охлажденные белки добавить немного лимонного сока, сахарную пудру и взбить миксером до состояния глянцевой глазури.
Готовые куличи смазать взбитой белково-сахарной массой, посыпать разноцветными украшениями.

Приятного аппетита!

P.S. Пропитку для кулича можно делать разной по вкусу. В этом году я сделала такую: 2 ст.л. ликёра "Бейлис", 2 ст.л. сгущёнки, 1 ст.л. сливочного масла. В результате куличи приобрели удивительный, сливочно-карамельный привкус и глянцевую корочку.

шафран использую вот такой, продаётся в "Метро"

#22671 Развлекаясь, лечим глазки (картинки-стереоиллюзии)

Написано Юлюшка на 27 Март 2015 - 15:27

Оооо! Сколько тут стереокартинок! Я такое люблю!!!Уже три первые "посмотрела".

#22646 Правила НАШЕГО форума

Написано Ольга-Алёнушка на 26 Март 2015 - 00:27

Самое главное правило нашего форума:

НАШ ФОРУМ ВНЕ ПОЛИТИКИ

(любые разговоры на политические темы запрещены

и будут удаляться/блокироваться)

#9359 На кухне у неженки

Написано неженка на 17 Июнь 2009 - 23:07

Cалат"Огуречное настроение"

Салат очень прост в исполнении,из простых продуктов..но в то же время вкусный и нарядный.Вполне украсит стол для гостей.

Нам нужно :

для 1 порции

1\2 куриной грудки
1 варёное яйцо
1 небольшой огурец
1 шт лука с перьями
1 шт зелёного чеснока
соль,перец по вкусу
1 ст.л. майонеза для заправки
1 ст.л. тёртого твёрдого сыра для украшения

Куриную грудку порезать мелко продольными кусочками,посолить и поперчить, обжарить на сухой сковороде до готовности.Остудить.Огурец и яйцо порезать полукольцами,лук и чеснок измельчить.Смешать все ингредиенты,посолить и поперчить если нужно,заправить майонезом и посыпать сверху сыром.( у меня была смесь разных сыров)

Рекомендую этот салат готовить незадолго до подачи,так как в нём присутствует огурец,который может пустить сок.Также рекомендую заправить этот салат майонезом домашнего приготовления без яиц.Он очень хорошо гармонирует с ингредиентами и делат их более нежными.

Приятного аппетита!

#25151 Фаршированные овощи, грибы, рыба, птица, мясо, яйца

Написано Brete на 28 Сентябрь 2016 - 17:04

Кабачки, фаршированные кускусом

Ингредиенты:

— 2 небольших кабачка,
— 3 столовые ложки кус-куса,
— 100 г твердого сыра,
— укроп,
— луковица,
— соль.

Приготовление:

1. Кабачки разрежьте пополам и вычистите ложкой сердцевину с косточками.

2. Порежьте кубиками лук и мякоть кабачков. Поджарьте их на сковороде в масле.

3. Кускус залейте 50 мл кипятка. Накройте крышкой и дайте постоять некоторое время, чтобы он набух.

4. Затем взрыхлите его вилкой, смешайте с зеленью и овощами. Присолите.

5. Начините этим фаршем кабачки.Присыпьте тертым сыром и запекайте около 15 минут в духовке, пока кабачки не станут мягкими.

6. Выньте, остудите и подавайте к столу.

Источник

После того, как открыла для себя кускус, очень часто с ним готовлю. Как-то он всей семье полюбился. А мне больше всего нравится, что залили кипятком и все.

#22687 Рецепты от Ольги-Алёнушки

Написано Ольга-Алёнушка на 28 Март 2015 - 19:00

А теперь хочу выложить "подарочные" тортики, которые сделала наша с моим братом знакомая на наши с ним дни рождения.

Это торт для моего брата (на его юбилей и рождение долгожданного сыночка)

А это для меня (один торт на работу, а другой - для семьи)