Самый Популярный Контент

и так хватает в современных продуктах всякой гадости, еще и добавлять сверх этого - зачем? Копченое - это самый настоящий яд и ради эффекта наносить вред здоровью я ж не стала

Оля, рецепт  рулета попозже напишу (да многие и так знают). А пока угощаемся "Наливной пирог" (рецепт простой - кефир,  яйца,сода, маргарин, мука.

 

моя кошка туповата в сравнении с 6 предыдущими, но ходит в горшок в 995 случаев)) Я купила горшок, у которого сетчатая снимающаяся верхушка и туда засыпаю самый дешевый наполнитель. Сначала я сверху на эту сетку сыпала две-три-пять этих зернышек так скажем, а потом что она не носила по квартире мусор, просто перестала сверху посыпать. То есть она ( ей 10 месяцев) ходит в сухой горшок, и через сетку ее моча просачивается в поддон и там все впитывается. В итоге лапы остаются сухие, по квартие ничего не разносится, и неделю не меняю горшок. 

Я готовила сладкую макаронную запеканку.

 

Запеканка из макарон с молоком и яйцами

 

какие же невкусные пельмени продаются в магазинах, недавно выбросила часть на мусорку. Мясо ужасное, тесто тоже никакое. Любой фирмы пельмени отвратительны, даже запах один и тот же у всех. С домашними ни одни магазинные на сравнятся. 

Я готовлю так:

 

муку с водой замешиваю.

Затем готовлю фарш из свинины, туда добавляю пропущенный через мясорубку лук.

Раскатываю тесто, нарезаю его на квадратики. 

накладываю концом чайной ложки на заготовленные нарезки теста фарш и леплю пельмени.

Вот и все. И вкуснотища получается же!

Секреты приготовления вкусного картофельного пюре

 

Кажется, что в парикмахерском искусстве уже задействовано всё – стрижки топлес, техника вязки, плетения, подцветки и тонирование, скульптурное и изобразительное мастерство. Что нового можно придумать? Но вот в последнее время набирает обороты новое направление подростковой «виртуальной» моды. Не знаю, что появилось раньше – виртуальная игра, или этот стиль?

В основном это креатив. Праздник безумства. Это когда, кажется, что обладатели причёсок просто сходят с ума. Они ходят к парикмахерам, которые потакают их сумасшедшему стилю и их абсолютно не беспокоит, что их родители думают об этом. Поход в парикмахерскую - как продолжения их компьютерных игр. Потом они делают селфи и выставляют свой экстравагантный образ в интернете. Нет границы их воображения – они проецируют на свою причёску всевозможные сочетания цветов и длин прядей волос. Фигурные расцветки сочетания розовых и зелёных полос волос выглядят дико, но здорово и весело.

Сама парикмахерская для них, это продолжение виртуального мира, а стилисты – исполнители их сумасшедших дизайнерских задумок.

Во всём стиле, преобладает игра, веселье и безграничная фантазия.

Конечно, парикмахера должны суметь исполнить их пожелания. У них должны быть технические средства для реализации этих фантазий – краски разных оттенков и тонов, ножницы всевозможного назначения, фольга и трафареты.

Они должны мыслить вместе со своими клиентами, чтобы создавать эти сумасшедшие причёски.

 И как бы мы к этому не относились, мы должны признать за этим новым направлением право быть.  

 

© Copyright: E. Sh. Все права защищены. 

Хачапури по-аджарски. Первый опыт моего мужа)
После делал немного по-другому, разбивал яйцо и перемешивал с начинкой.
Рецепт по которому он делал не подскажу, какой-то из интернета. А вот смешивание яйца и начинки подсмотрел на ютубе, канал Семейная кухня.

                   Пирог с творогом и яблоками "Нежность".

200гр масла(я брала маргарин)

3 стакана муки

1 стакан сахара

1 ч.ложка разрыхлителя

Начинка:

2 яблока
300гр творога

50 гр сахара

2 яйца            

                       Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, в сухую смесь натереть (я нарубила ножом) масло (маргарин растереть    до крошки.
                      Яблоки 2 штуки натереть на терке, добавить тврог, сахар, 2 яйца.

                        Выложить сухую смесь в форму, на нее творожную смесь и сверху опять сухую смесь.

                        Печь при 180-200 градусах до готовности. (я пробую спичкой и определяю по цвету верха. Он должен чуть зарумяниться).
                       Девочки, сухой смеси можно делать и больше - я делаю произвольно - как получиться. Заметила, что если форма не слишком широкая, то   пирог получается выше и, на мой взгляд интереснее. Испортить этот пирог невозможно, а получается он очень вкусным и делается легко и быстро! Рекомендую!
Добавлю комментарий - готовому пирогу лучше дать остыть в форме (хотя бы до теплого состояния), тогда он лучше режется на кусочки.

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С ШАФРАНОМ
 

 

Понадобится:
300 мл молока
7 яиц
4 ст.л. сахарной пудры
200 г сливочного масла
200 г сметаны
200 г творога
2 ст. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей (11г)
щепотка жилок шафрана
2 ст.л. молока для шафрана
изюм, грецкие орехи - по вкусу
щепотка соли
около 8 стаканов муки
 
Для пропитки:
1 ст.л. конька
2 ст.л. яблочного сока
1 ст.л. сливочного масла
 

 
Приготовление:
Изюм залить смесью коньяка с водой (1:1)
Тёплое молоко смешать с ложкой сахара и муки, всыпать дрожжи, перемешать, оставить подходить.
Белки отделить от желтков, белки от 2 яиц оставить для глазури.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с творогом, желтками, сметаной и сахаром.
В белки добавить щепотку соли и взбить.
Шафран слегка подогреть на сухой сковороде (для усиления аромата), измельчить его в ступке, залить тёплым молоком, ещё раз перемешать. Влить в активированные дрожжи, перемешать, добавить полученную смесь к творожно-сливочной массе. Затем ввести взбитые белки, перемешать.
Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, измельчённые грецкие орехи и изюм. 
Поставить тесто подходить в тёплое место на 2-3 часа. За это время обмять тесто 2-3 раза.
Застелить формы пергаментом, смазанным маслом (без запаха). Наполнить форму на половину (или чуть меньше) тестом и поставить подходить.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Когда верхушка покроется аппетитной золотистой корочкой, накрыть куличи бумагой и запекать до готовности.
Приготовить пропитку: смешать коньяк, яблочный сок, сливочное масло. нагреть в микроволновке 30 секунд и обмазать горячие куличи полученной пропиткой.
 

 

В охлажденные белки добавить немного лимонного сока, сахарную пудру и взбить миксером до состояния глянцевой глазури.
Готовые куличи смазать взбитой белково-сахарной массой, посыпать разноцветными украшениями.
 

 

Приятного аппетита!
 
P.S. Пропитку для кулича можно делать разной по вкусу. В этом году я сделала такую: 2 ст.л. ликёра "Бейлис", 2 ст.л. сгущёнки, 1 ст.л. сливочного масла. В результате куличи приобрели удивительный, сливочно-карамельный привкус и глянцевую корочку.
 
шафран использую вот такой, продаётся в "Метро" 
 

Оооо! Сколько тут стереокартинок! Я такое люблю!!!Уже три первые "посмотрела".

Самое главное правило нашего форума:

 

НАШ ФОРУМ ВНЕ ПОЛИТИКИ

 

(любые разговоры на политические темы запрещены

 

и будут удаляться/блокироваться)

Сайты об одном продукте или блюде

Все из Моркови  
http://www.galanter.net/CarrotLove/

Макароны - это искусство!
http://www.pasta.agava.ru/

сайты о суши
http://www.sushi.ru:8083/cook.html
http://www.ambulocet...asabi/sushi.php
http://blog.formula-sushi.ru/

Японская кухня
http://www.japanhous.../japan_cuisine/

Мир кофе
http://www.coffee.ru/

О чае
http://www.tea.ru/208.html

Все о сыре
http://fromage.narod.ru/
Волшебный мир французских сыров - Le monde magique des fromages de France
http://www.cheese.hobby.ru/

капуччино
http://www.cappuccino.ru/how.htm

рыбный день
http://www.ribniyden.net/

Соусы
http://www.coyc.ru/

Рис как культура
http://www.rice.ru/

коричневый сахар
http://brown-white.r...=top&id=cookery

Страничка с рецептами сайта растительного масла
http://www.altero.ru/recipe.html

Рецепты для хлебопечки
http://breadmaker.karasik.org/

Тропические фрукты
http://www.soloe.ru/recipes/

молочное кафе
http://www.d2d.ru/DIR00/55073.htm

настоящий чебурек
http://jove.prohosti...-bin/burekc.cgi

молочные рецепты
http://www.tnuva.ru

ха-ха...такая у нас женская тактика)))

  Едет скорая помощь, в ней водитель, врач, фельдшер, медсестра и студент-практикант. Едут, едут, вдруг ни с того, ни с сего водитель бросает руль и начинает задыхаться. Хватается руками за горло, глаза на выкате-ужас.
Медсестра невозмутимо и твердо хватает чемоданчик и шарахает его по башке. Водитель тут же успокаивается, берет руль и ведет дальше. Тут фельдшер хватается за горло, начинает задыхаться, падает на пол и валяется сипя и брыкаясь.
Медсестра зло шарахает его чемоданчиком по голове. Это приводит его в чувства. Он садится и едет как ни в чем не бывало. Через несколько минут та же фигня с врачом. Сипит, задыхается, бьется в конвульсиях...
Медсестра резко и раздраженно хватает чемоданчик и сильным ударом по голове приводит врача в чувства.
К студенту, превратившемуся от того, что он увидел, в столб, вернулся дар речи. Он повернулся к врачу и спросил:
- Я учусь на третьем курсе и все мои знания - сплошная теория. Однако я ДАЖЕ НЕ СЛЫШАЛ о подобных симптомах! А методы лечения настолько странные, что я растерян окончательно. Не объясните ли мне хоть в общих чертах...
Врач махая рукой:
- Не бери в голову. У медсестры вчера муж повесился - мы ее подкалываем...

Пирог с рикоттой и черникой к кофе

Очень нежный и вкусный пирог. Сколько пекла разную выпечку с творогом и разными сырами, этот явный фаворит среди всех. Вкус рикотты совсем не ощущается, так что если вы не любите творожную выпечку - этот пирог стоит попробовать сделать. Рикотту можно заменить жирным творогом, но очень рекомендую его перетереть через сито. Также  вместо рикотты можно взять крим чиз для выпечки, тоже будет хорошо. Английскую версию рецепта можно глянуть  здесь

Нам нужно :

2 1/3 стакана  муки
1 1/3 стакана сахара
3/4 чайной ложки соли
3/4 стакана масла
3/4 стакана молока
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта


Начинка

1 чашка сыра рикотта
1 большое яйцо
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка тертой лимонной цедры
1 стакан свежей или замороженной черники (обсушить)

Топпинг
1 чашка крошки
1/2 стакана измельченных орехов
1/3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка молотой корицы


Разогреть духовку до 350 є F. Форму смазать маслом или сбрызнуть спрэем.
Смешать муку, сахар и соль в большой миске и растереть с маслом в крошку.
Отложить 1 чашку  крошки для начинки. К оставшейся крошке, добавить порошок для выпечки, молоко, яйца и ваниль. Взбить массу миксером втечении 2 минут соскребая со стенок. В другой миске взбить миксером рикотту, яйца, сахар и лимонную цедру  до получения однородной массы. Вылить тесто в форму и распределить чернику. Осторожно вылить  рикоттовую смесь на чернику. Смещать сткан оставленной  крошкис орезами, коричневым сахаром и корицейи присыпать ею верх пирога.
Выпекать от 45 до 50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центрне будет чистой. Дать остыть перед нарезкой.







Мои примечания. Чернику ОБЯЗАТЕЛЬНО обсушить бумажным полотенцем. Я это поленилась сделать и пирог прилип у меня ко дну в некоторых местах ) Если черника заморожена - РАЗМОРОЗИТЬ. Можно брать любые другие ягоды. Орехи я не добавляла, так как у меня не было ни грецких, ни пекан.. только миндаль и фундук и я подумала, что эти орехи будут твёрдыми достаточно для такого пирога, но я думаю с орехами будет пирог ещё вкуснее. В 1 чашке-250 мл.