Самый Популярный Контент

Секреты приготовления вкусного картофельного пюре

 

Кажется, что в парикмахерском искусстве уже задействовано всё – стрижки топлес, техника вязки, плетения, подцветки и тонирование, скульптурное и изобразительное мастерство. Что нового можно придумать? Но вот в последнее время набирает обороты новое направление подростковой «виртуальной» моды. Не знаю, что появилось раньше – виртуальная игра, или этот стиль?

В основном это креатив. Праздник безумства. Это когда, кажется, что обладатели причёсок просто сходят с ума. Они ходят к парикмахерам, которые потакают их сумасшедшему стилю и их абсолютно не беспокоит, что их родители думают об этом. Поход в парикмахерскую - как продолжения их компьютерных игр. Потом они делают селфи и выставляют свой экстравагантный образ в интернете. Нет границы их воображения – они проецируют на свою причёску всевозможные сочетания цветов и длин прядей волос. Фигурные расцветки сочетания розовых и зелёных полос волос выглядят дико, но здорово и весело.

Сама парикмахерская для них, это продолжение виртуального мира, а стилисты – исполнители их сумасшедших дизайнерских задумок.

Во всём стиле, преобладает игра, веселье и безграничная фантазия.

Конечно, парикмахера должны суметь исполнить их пожелания. У них должны быть технические средства для реализации этих фантазий – краски разных оттенков и тонов, ножницы всевозможного назначения, фольга и трафареты.

Они должны мыслить вместе со своими клиентами, чтобы создавать эти сумасшедшие причёски.

 И как бы мы к этому не относились, мы должны признать за этим новым направлением право быть.  

 

© Copyright: E. Sh. Все права защищены. 

                   Пирог с творогом и яблоками "Нежность".

200гр масла(я брала маргарин)

3 стакана муки

1 стакан сахара

1 ч.ложка разрыхлителя

Начинка:

2 яблока
300гр творога

50 гр сахара

2 яйца            

                       Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, в сухую смесь натереть (я нарубила ножом) масло (маргарин растереть    до крошки.
                      Яблоки 2 штуки натереть на терке, добавить тврог, сахар, 2 яйца.

                        Выложить сухую смесь в форму, на нее творожную смесь и сверху опять сухую смесь.

                        Печь при 180-200 градусах до готовности. (я пробую спичкой и определяю по цвету верха. Он должен чуть зарумяниться).
                       Девочки, сухой смеси можно делать и больше - я делаю произвольно - как получиться. Заметила, что если форма не слишком широкая, то   пирог получается выше и, на мой взгляд интереснее. Испортить этот пирог невозможно, а получается он очень вкусным и делается легко и быстро! Рекомендую!
Добавлю комментарий - готовому пирогу лучше дать остыть в форме (хотя бы до теплого состояния), тогда он лучше режется на кусочки.

Самое главное правило нашего форума:

 

НАШ ФОРУМ ВНЕ ПОЛИТИКИ

 

(любые разговоры на политические темы запрещены

 

и будут удаляться/блокироваться)

БЛИНЫ С КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ, ФУНДУКОМ И АПЕЛЬСИНАМИ

125 г простой муки
1 ст. л. простого или ванильного сахара
1 маленький апельсин, цедру мелко натереть
1 яйцо
300 мл
25 г сливочного масла, растопленного
растительное масло для жарения
75 г фундука, поджаренного и порезанного
2 апельсина, разобранного на дольки, очищенные от пленок

Соус:

175 г сахара
2 ст. л. апельсиновой цветочной воды (по желанию)
300 мл сливок
франжелико (ликер из фундука) по желанию

Просеять муку в миску и добавить сахар, цедру, яйцо, молоко и масло, взбить венчиком в однородное тесто.

Чтобы сделать соус, положить апельсиновую воду и сахар в кастрюлю со 100 мл воды и помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем довести до кипения, кипятить до золотистого цвета, снять с огня и дать остыть пару минут.

Подогреть сливки в кастрюле, пока они не станут горячими, но не закипят, добавить в карамель, добавить ликер, если нужно. Перелить в кувшин и держать в тепле.

Нагреть сковороду с каплей масла. Налить 3 ст. л. теста в сковороду, разлить тесто по сковороде и обжаривать 30-40 секунд, затем перевернуть и обжаривать 20-30 сек. до золотистого цвета. Подавать блины теплыми с карамельным соусом, орехами и кусочками апельсина.

У мужика жена ушла на пляж и не вернулась. Он заявил в полицию.
Полицейские пришли через неделю.
- У нас для Вас 3 новости, хорошая, плохая и великолепная.
- Давайте сначала плохую. - Ваша жена утонула - мы ее вытащили из воды.
- А какая хорошая? - Мы с нее собрали ведро здоровенных раков.
- А какая великолепная? - Завтра мы ее снова вытащим и приглашаем Вас на пиво!

В принципе, полностью согласен.
Попытка не пытка... И заморачиваться на одной не стоит)

 Подтягиваемся на угощение ( а то у нас тут что-то совсем затишье по всем темам)

Бисквит с клубникой.

Опробовала новый крем- взбитые белки + сметана. Вышло не плохо!

 

 

Юлюшка

Наверное да, чугунные какие-то штуки) Мы подарим себе технику для кухни, т.к. надо всё, то поделим что-то мне, что-то мужу (варочную и духовой шкаф - пусть учится готовить))

 

ГОВУРМА
 
Отварила мясо до полуготовности. При этом чуть посолила и поперчила, процедила бульон, отделив мясо от бульона. Затем прожарила отдельно лук на раст. или же на слив растопленном масле до золотистого цвета. добавила мясо к луку и прожарила немного. Добавила туршу албухара (это - сушеная слива), закрыла крышкой и дала чуть потомиться, далее по вкусу чуть-чуть посолила и посыпала имбирь молотый. 0,5 ст. долила в говурму бульон, затем и шафран посыпала. Закрыла опять крышкой и варила 15 мин. В данный момент я не добавляла каштаны, но надо. А каштаны я заранее ножом чуть надрезаю, обдаю кипятком и оставляю на 10 мин., затем отделяю от кожуры. Когда мясо и албухара чуть потомились - добавить каштаны.. Все довести до готовности. Это  блюдо можно использовать как гарнир к плову, или же использовать как отдельное блюдо. Приятного аппетита, милые!

 
Афочка, дорогая! А мясо любое можно? Или какое-то конкретное (напр., баранина или свинина)?
Чудесный рецепт! Утаскиваю в свою семейную копилочку! 
 

свежая говядина с картошкой запеченная в рукаве. С вечера обработала мясо . посолила , поперчичла по вкусу, добавила имбирь молотый, чуть чуть корицы, и обваляла кусочки в горчице. положила в посуду , отправила в холодильник настояться до утра. а утром так же очистила картошку , посолила , поперчила и имбирем посыпала... все ингр.- ты вложила в руках ( кулечек для выпечки ) закрепила и пекла при 180 гр. до зарумянивания. Приятного аппетита, милые!

 
 Афуленька, радость моя! А имбирь обязательно молотый или можно свежий? А то мне молотый не очень нравится. А вот свежий - это прелесть!
 

готовим тесто из муки 2ст. , воды 0,5 ст. и соли 1чл. Все перемешать и замесить крутое , но мягкое не прилипающие к рукам тесто.Раскатываем тесто и на все тесто раскладываем фарш , посыпаем на фарш соль, перец , мято. сварачиваем в рулет и острым ножом режем кусочки - дольки.В каструле кипятим воду, добавив в него соль, перец по вкусу  Эти дольки ложим в каструлю . Даем вскипеть бульону и закрывая крышку каструли доводим до готовности. как всплывут врим еще 5 минут. Посыпаем шафраном и зеленью.Все , готово! Нуш олсун! Подавать это блюдо надо с измельченым чесноком смешанный в уксусе.

Афонька, скажи, плз, моя хорошая, шафран можно заменить на куркуму? Я понимаю, что это совсем разные разные специи, но у нас тут шафран найти крайне сложно. Зато куркума молотая продаётся чуть ли не на каждом углу. 

 

Спасибо тебе за рецепты       

Ой, а кстати, как называется последний рецепт?

 

 

   Оленька, дорогая, да, можно любую.. просто я пользуюсь или говядиной , или же бараниной...свинину не употребляла никогда.. 

 да, можно воспользоваться  куркумой.. а рецет третий называется   Турецкая дюшбара.   

Мастерица по стыриванию     Молодец, Ася    а то вдруг хозяева покормить забудут - лучше самой о себе позаботиться   

Ольк,я тут статью о витаминах интересную нашла.Может ты потом перенеси в темку о витаминах,а то она закрыта и я не могу туда поставить.

Какие витамины нужно принимать детям?

По словам специалиста НИИ питания РАМН Веры Кодинцовой, у большинства обследованных детей наблюдается сочетанный дефицит трех и более витаминов. Так, дефицит витаминов группы В обнаружен у 50-80% детей, аскорбиновой кислоты – у 10-30%, каротиноидов – у 50-90% при относительно хорошей обеспеченности витаминами А и Е (недостаток у 5-20%).

Работа над ошибками
Как показывают опросы, проведенные среди родителей, всему виной наш консерватизм и распространенные заблуждения. Например, всего 5% родителей регулярно дают детям витаминные препараты. Остальные считают, что обеспечить ребенка всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами можно за счет оптимального рациона и натуральных продуктов. Идея не нова и до сих пор выглядит привлекательной.
Однако, по заключению НИИ питания, независимо от того, где питается ребенок (дома, в детском саду, в школе, в санатории), он не получает с пищей в достаточном количестве витамины группы В, кальций, йод и железо. Никакой рацион, даже при его полной сбалансированности, не в состоянии обеспечить потребность детей в витаминах. Примечательно, что их нехватка наблюдается даже в грудном молоке – казалось бы, кладезе полезных веществ. Это означает, что в любом случае необходима коррекция витаминной недостаточности.
«Витамины должны поступать ежедневно и в дозах, соответствующих физиологической потребности растущего организма, – считает Вера Кодинцова. – Поскольку недостаток витаминов обнаруживается круглый год, то и принимать их нужно постоянно. Более того, неблагоприятная экологическая обстановка, повышенные умственные и психо-эмоциональные нагрузки, которые испытывают дети в течение учебного года, нехватка света и тепла зимой повышают потребность в витаминах».
Еще одна распространенная ошибка – раздельный прием витаминов. Многие родители уверены, что зимой ребенку достаточно давать лишь аскорбинку, если очевидны кожные проблемы, нужно снабдить организм витамином А и т.д. Часто возникает вопрос и о целесообразности раздельного приема витаминов и минералов. Специалисты считают такой подход к витаминной профилактике нерациональным.
«В идеале нужно провести специальные исследования, чтобы определить индивидуальный витаминный статус ребенка и подобрать варианты коррекции. Но это достаточно сложно и затратно. А поскольку у современных детей слишком высок риск авитаминоза, все же лучше принимать комплексные витаминные препараты. И уж точно одной только аскорбиновой кислоты зимой явно недостаточно», – говорит Вера Кодинцова.

Каприз? Авитаминоз!
Признайтесь, вы часто ругаете ребенка за лень, пассивность, вечные капризы? А между тем такое поведение может быть связано отнюдь не с проявлениями скверного характера, а как раз с витаминной недостаточностью. «Капризное поведение малыша может быть первым сигналом полигиповитаминоза, – рассказывает Вера Кодинцова. – При дефиците железа, йода, цинка, витаминов D и А к 4–7 годам у детей часто формируется комплекс «функциональной изоляции», которая проявляется в виде нерешительности, боязни чужих людей, отсутствия интереса к коллективным играм, а к подростковому возрасту переходит в стойкое снижение интеллектуального развития. Проблемы с кожей, расстройство пищеварения, частые простуды и прочие распространенные напасти также должны заставить родителей подумать о том, что кроме сиюминутного лечения ребенку, возможно, требуется витаминная профилактика».

От таблетки до сиропа
Но даже если «продвинутый» родитель хорошо понимает суть проблемы, он часто задается вопросом о том, каким именно витаминам отдать предпочтение.
Сейчас разработаны специальные витаминные комплексы, предназначенные для детей разного возраста. Они выпускаются в разных формах: пастилки – жевательные таблетки разного вида и вкуса, шипучие таблетки, сиропы и т.д. Дети старше 14 лет могут использовать витаминно-минеральные комплексы для взрослых.
Для того чтобы выбрать для ребенка поливитаминный препарат, необходимо внимательно изучить этикетку. Лучше выбирать комплекс, содержащий весь перечень витаминов (всего их 13). Особое внимание следует обратить на количественное содержание витаминов в одной таблетке. Предпочтительнее употреблять препараты, содержание витаминов и минералов в которых приближено к рекомендуемой суточной норме потребления, обычно указанной на этикетке.
Комплексы, в которых доли отдельных витаминов составляют примерно 30-50% от рекомендуемого потребления, можно принимать постоянно в течение длительного времени. В этом случае насыщение организма витаминами наступит не ранее, чем через 3-4 месяца. Примерами таких поливитаминов являются сухие концентраты напитков. А вот комплексы, в которых дозы соответствуют рекомендуемому суточному потреблению, можно принимать месячными курсами (за это время уровень витамина в организме достигнет нормального уровня), а затем перейти на комплекс с меньшим содержанием.
Поскольку дети любят разнообразие и принимать одни и те же витамины им становится неинтересно, комплексы можно менять. Что касается часто болеющих детей, то, по мнению специалистов, кроме обычных поливитаминных комплексов им следует давать детские препараты, в состав которых входит эхинацея пурпурная, которая повышает иммунитет.

www.med2.ru

Хачапури по-аджарски. Первый опыт моего мужа)
После делал немного по-другому, разбивал яйцо и перемешивал с начинкой.
Рецепт по которому он делал не подскажу, какой-то из интернета. А вот смешивание яйца и начинки подсмотрел на ютубе, канал Семейная кухня.